【会議用弁当】注意したい置き方のマナーや高級宅配弁当の選び方を解説

会議向けのお弁当の手配を任されたとき、どのようなお弁当を頼めばよいか分からない方は多いのではないでしょうか。また、会議シーンの中でも接待や役員会議など常に気を配らなくてはならない場面で、提供する際のマナーは特に重要です。 そこでこの記事では、会議シーンにおすすめのお弁当や提供する際に知っておきたいマナーをご紹介します。会議用弁当の手配に不安を感じている方は、是非参考にしてください。

会議でお弁当を出す際のマナー

会議でお弁当を提供する際は、お茶やおしぼりから配るのがマナーです。食事の前にのどを潤したり手を綺麗にしたりすることで、食べる準備を整えることができます。このような小さな配慮が、会議全体の雰囲気を良くし、円滑で快適な食事の時間を提供することにつながります。また、お茶やおしぼりを配るタイミングは来た人から順次渡していくのではなく、全員が揃ってから席に出しましょう。

【シーン別】会議用におすすめの高級宅配弁当とは?

会議用におすすめの高級宅配弁当をシーン別に紹介していきます。

取引先の接待なら高級感あふれるお弁当を

取引先をお迎えする接待では、高級感のある宅配弁当を選ぶことが重要です。特に、食材の産地や調理法にこだわった高級なお弁当を用意することで、満足のいくお食事を楽しんでもらえるでしょう。また、事前に来客の好みを確認することはもちろんのこと、飲み物の選択肢や予備の箸、おしぼりなどの準備も忘れずに行い、細部にまで気を配ることが大切です。

取引先との接待向けの高級感あふれる宅配弁当

(左)松阪牛焼肉とすき焼き弁当(トリュフ塩)
(中央)合鴨のロゼロースト、二段重の場合
(右)仙台ロゼ牛タンの厚切り弁当

年齢層が高めな役員会議には和食中心のお弁当を

役員会議とは、企業の重役たちによる会議であり、参加者は一般的に年齢層が高い傾向にあります。そのため、役員会議や重役会議では、あっさりとした味付けの和食を中心としたお弁当がおすすめです。また、大人数が参加する会議ではないため、事前に参加者の好みやアレルギーを確認しておくことで、全員が満足できる宅配弁当を選ぶことができるでしょう。

あっさりとした和食中心の高級宅配弁当

(左)銀鱈の幽庵焼きと特撰 肉ずしの八角御膳
(右)黒毛和牛握り3種とカレイ塩麹焼きの折衷御膳

(左)鰻巻き入り 特上うな重 お茶・漬物付き
(右)松阪牛焼肉とすき焼き弁当(お肉増量)

社内のランチミーティングにはボリューム重視のお弁当

社内のランチミーティングは、参加者の年齢層が多様であり、参加人数も少人数から大規模まで幅広いことが考えられます。そのため、状況に応じて選ぶお弁当の種類を変える必要がありますが、ランチミーティングは気軽に意見交換ができる場であり、討論が活発化しやすい会議でもあるため、精がつくようなボリューム満点のお弁当を準備するのがおすすめです。また、発言が活発になると喉が渇くことも考えられるため、飲み物の準備も忘れずに行いましょう。

ランチミーティングにぴったりなボリューム重視の高級宅配弁当

(左)ブラックアンガス牛(100g)のビックステーキ弁当
(右)本格割下の黒毛和牛すき焼きと天盛り紅白膳

(左)黒豚ロースとんかつ、和牛焼肉弁当
(右)仙台ロゼ牛タン二種盛り弁当

研修やセミナーではコスパ重視のお弁当がおすすめ

研修やセミナーでは、大学教授や著名な講師を招いて講演や討論が行われるため、多様な年齢層の参加者が見込まれます。そのため全員の好みに合わせるのは難しく、弁当の費用も膨らみがちです。こうした会議では、さまざまな料理が楽しめ、コストパフォーマンスの良い宅配弁当を選ぶことが重要です。また、大人数の場合はゴミの処理も課題となるため、事前に回収業者に依頼しておくと効率的です。

研修やセミナーにおすすめのコスパ重視の高級宅配弁当

(左)チキンカツの洋食弁当 〜ラクレットチーズソース添え〜
(右)厳選牛の胡麻ダレしゃぶしゃぶ御膳

(左)和匠牛はらみ焼肉と牛しぐれ重
(右)黒豚ロースとんかつ、ヒレカツ弁当

会議時にスムーズにお弁当を提供するためのコツとは?

会議用のお弁当を提供する際は、スムーズな配膳も重視しましょう。

配送時間をあらかじめ共有しておく

会議の進行が妨げられないよう、会議が始まる前にお弁当の手配時間を議長や上司に予め伝えておくことが大切です。特に、配送が会議中に重なる場合は、タイミングを見計らって準備ができるよう事前のコミュニケーションを徹底しておきましょう。

配膳の準備を進めておく

会議室にスペースがあるなら、飲み物やお弁当を置くための机を事前に用意しておくと、効率的に配膳を行うことが可能になります。また、例えばお弁当が段ボールで届いた場合、直接そこから渡されることをよく思わない方もいるため、予め机に並べてから提供する方が会議の参加者全員にも気を配った良い対応となるでしょう。

会議の種類によって配膳方法を変更する

接待や役員会議では参加者の中に目上の人やお客様がいるため、上座と呼ばれる席次のマナーをしっかりと守ることが大切です。加えて、多数の参加者がいる場合は大切なお客様や重役の時間を無駄にしないように効率的な配膳を心がけましょう。加えて、多数の参加者がいる場合は大切なお客様や重役の時間を無駄にしないように効率的な配膳を心がけましょう。また、研修やセミナーでは多くの参加者が見込まれるため、「回していただけますか」と声を掛け、下座にいる方にもスムーズに行き渡るように手際よく進めることが重要です。

高級宅配弁当の選び方のポイントとは?

最後に、高級宅配弁当を選ぶ際のポイントを紹介します。

アレルギーの有無を考慮して選ぶ

お弁当を手配する際に気をつける点は、アレルギーの有無の確認です。特に、大人数が参加する会議では、事前に参加者のアレルギー情報を収集するか、お弁当配布時にアレルギーに関する詳細を周知するなどを徹底して行なう必要があります。これにより、すべての参加者が安全に食事を楽しむことができる環境が整い、予期せぬ問題を回避できます。こうした配慮は、会議全体の満足度向上にもつながるでしょう。

会議用お弁当の手配実績で決める

会議でのお弁当の提供時間に間に合わないといったトラブルを避けるためには、信頼性の高い業者を選ぶことが重要です。手配に慣れている業者なら、確実な配送や効率の良い配達を期待できるほか、急な変更や要望にも柔軟に対応してもらえることが多いです。会議の進行をスムーズに保つためにも、経験豊富で実績のある専門業者に依頼するのが賢明でしょう。

飲み物が付いているかどうか確認しておく

お弁当を手配する際についつい飲み物の存在を忘れがちですが、業者によっては飲み物がセットに含まれていたり、反対に飲み物に追加料金がかかったりすることもあるため、お弁当の手配以来の際に確認をしっかりと行なっておきましょう。

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まとめ

今回、会議用弁当の選び方やマナーについて解説しましたが、会議シーンごとに喜ばれるお弁当の種類は異なり、スムーズな配膳やマナーに沿ったお弁当の出し方など配慮すべき点もさまざまです。そこで、法人向けに特化したお弁当を提供し、大きな会議や学会用の弁当の実績も豊富なデリシャステイクに、大事な会議向けの宅配弁当を任せてみませんか?

デリシャステイクは、お弁当の種類も多様で、和食や洋食、中華などジャンルを問わず、芸能人御用達のロケ弁当など話題性のあるお弁当も取り扱っています。 また、50個以上のご注文は特注弁当の提案も承っており、要望にあわせた商品が試作可能なので、好みやアレルギーの有無にあわせたお弁当をご用意できます。

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