会議用高級宅配弁当で上司・取引先も大満足!

突然、会議用弁当の手配を頼まれた経験はありませんか? 会議用のお弁当と言っても、会議の目的や参加数、年齢、性別、予算に加えそれぞれの好みなど考慮すべきポイントがたくさんあり、何を選べばよいか分からない方も多いかと思います。

そこでこの記事では、上司や参加者に満足してもらうにはどのような宅配弁当がよいのか、会議の種類別にご紹介します。 それぞれ、デリシャステイクで人気の会議向け弁当の例も紹介しているので、弁当の手配にお困りの方はぜひご覧ください。

どのような会議で宅配弁当が求められる?

会議用のお弁当を選ぶとき、もっとも重要な要素はその会議の目的です。目的によって参加者の雰囲気や年齢層、予算感なども変わるため、会議別におすすめの宅配弁当を詳しく紹介していきます。

取引先との接待

取引先の接待をするような会議の場合、来客をもてなす心遣いと失礼にならないような品のある宅配弁当が求められます。そして、何よりも美味しかったと満足してもらうことが重要なので、産地や調理法にこだわった高級宅配弁当を用意してみてはいかがでしょうか。また、好みを事前に確認しておくのはもちろんのこと、飲み物の種類や予備の箸・おしぼりの準備を欠かさないなど、弁当以外にまで細心の注意を払うことが大切です。

取引先との接待に特におすすめのお弁当

(左)松阪牛焼肉とすき焼き弁当(タレ)
(右)黒毛和牛 三種の極上握りと銀鱈西京焼き、和風ハンバーグの特撰二段重

(左)【通常価格】特上うな重 お茶・漬物付き
(右)萬次郎のプレミアムイタリアン 二段重

研修やセミナー

研修やセミナーとは、講師となる大学の教授や著名人、ある分野の先生などを招待し、テーマに沿って公演や討論を行う場であるため、幅広い年齢層の方々が多数参加することが予想されます。そのため、一人ひとりの好みをしっかりと把握することは非常に難しく、弁当の経費もかさみがちです。なので、このような研修やセミナーにおける宅配弁当は、さまざまなジャンルのメニューを楽しめるお弁当で、なおかつコスパがよいものを選びましょう。また、参加人数が多いということは、食べた後のゴミの処理も大変なので、回収業者などに事前に問い合わせておくと効率的です。

研修やセミナーに特におすすめのお弁当

(左)デミグラスハンバーグのイタリア洋食御膳
(中央)チキンカツの洋食弁当 〜ラクレットチーズソース添え〜
(右)れいりん春巻き弁当

役員会議

役員会議とは、企業内の重役と呼ばれるポジションに就いている役員による話し合いの場で、年齢層は比較的高めであることが予想されます。そのような場で、油物やボリューム感を重視したお弁当を選んでしまうと、不評を買ってしまう恐れがあるでしょう。そこで、役員会議や重役会議では、和食を中心とした高級感のあるお弁当選びをおすすめします。また、研修やセミナーと比較して参加人数が少ない傾向にあるため、事前に好みやアレルギーなどを確認しておくと、参加者全員に喜ばれる宅配弁当を選べるのではないでしょうか。

役員会議に特におすすめのお弁当

(左)銀鱈の幽庵焼きと特撰 肉ずしの八角御膳
(右)黒毛和牛ローストビーフとカレイ塩麹焼きの折衷御膳

(左)牛の山椒焼と天盛りの紅白膳
(右)謹製 鴨重と黒毛和牛ローストビーフの彩り膳

社内会議やランチミーティング

社内会議やランチミーティングの主な参加者はその会社の社員であるため、年齢層は幅広く、参加数も少数から大人数までさまざまであることが予想されます。そのため、状況によって選ぶべきお弁当の種類は変わりますが、研修・セミナーや役員会議と比べると発言がしやすく討論がより活発になることが予想されるため、精がつくようなボリューム重視の弁当を用意してみるのはいかがでしょうか。また、発言が活発になるとのどが渇いてきてしまうため、飲み物も忘れず準備しておきましょう。

社内会議やランチミーティングに特におすすめのお弁当

(左)極上 牛ハラミステーキとビフカツの贅沢弁当
(右)【独占販売】彩り創作串揚げと炙りサーモン、いくら飯の二段重

(左)イベリコ豚の低温ローストと粗挽きハンバーグ弁当
(右)黒豚ロースとんかつと特大海老フライ弁当

会議用のお弁当を選ぶ際のポイント

この章では、会議用のお弁当を選ぶ際の基本的なポイントを紹介します。

会議用弁当の手配経験が豊富な業者を選ぶ

先述したように会議にはさまざまな種類があり、目的によってお弁当を選ぶことが重要ですが、会議用弁当の手配経験が豊富な業者を選ぶことでその会議の規模感や目的に沿った提案を考えてくれるでしょう。さらに、お弁当が足りなくなったなど万が一の状況でも迅速かつ適切に対応できるため、宅配業者の経験はお弁当選びの際に事前に確認しておきましょう。

飲み物が付いているか確認する

忘れてしまいがちですが、宅配弁当を依頼する際は飲み物がセットなのか、それとも別途料金がかかるのか事前に把握する必要があります。お弁当業者によって、飲み物は対応が異なるポイントでもあるため、注意しておきましょう。

会議シーンごとに容器を使い分ける

会議シーンごとに弁当の種類を考えることが重要ですが、同時に容器まで気を配れると上司の満足度が上がります。例えば、役員会議や接待の場では一般的な紙の容器より、しっかりとした高級仕出し容器にすることでさらに高級感が高まるでしょう。また、研修やセミナー、社内会議など長時間拘束される場では、保温付きの容器または加熱式の容器でなければせっかくの美味しいお弁当が冷めてしまいます。このように容器にまでこだわると参加者の満足度が上がり、より会議の成功につながりやすくなるでしょう。

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惣菜のバリエーションが豊富な弁当を選ぶ

参加者の食の好みについて、参加人数が多かったり確認する手段がなかったりした場合、惣菜のバリエーションが豊富なお弁当を選ぶことが大切です。多くの選択肢があることで、全員が満足できる食事になるでしょう。また、惣菜のバリエーションが豊かであれば、見た目も華やかになり視覚的に楽しむことができるので、困ったら惣菜の種類が多いお弁当を選んでみてはいかがでしょうか。

参加者のアレルギーを事前に確認しておく

多くの参加者が集まることもある会議において、アレルギー確認は非常に重要です。もし知らずに食べてしまうとさまざまな症状が出るだけでなく、最悪は死に至ることもあります。そのため、事前のアレルギー確認はもちろんですが、できない場合は弁当にアレルギー成分を明記しておいたり、必要に応じて特別なメニューを用意してもらったり状況に応じて対応しましょう。

会議用のお弁当を出すときのマナー

会議用のお弁当を出すときのマナーとして、配る順番は、お茶やおしぼりを先にしましょう。お茶やおしぼりから配ることで、食事が来る前の準備をスムーズに行うことができます。また、座席の位置把握も重要です。特に、役員会議や接待の場では、配る順番に気を配る必要があるため、あらかじめ確認しておきましょう。

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今回、会議用弁当の選び方やマナーについて解説しましたが、会議用のお弁当の手配は考慮すべき点が多く、慣れていない方にとっては難しいでしょう。 そこで、法人向けに特化したお弁当を提供し、大きな会議や学会用の弁当の実績も豊富なデリシャステイクに大事な会議向けの宅配弁当を任せてみませんか?

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